Admin Admin
المساهمات : 30 تاريخ التسجيل : 16/03/2011
| موضوع: بسكوت بالمكسرات ( صيامى ) الثلاثاء يونيو 14, 2011 4:02 pm | |
| بسكوت بالمكسرات ( صيامى )
المقاديـر
½ 1 كوب سكر بودرة 1 كوب لوز مطحون ½ 1 كوب زيت نباتي حبهان 4 كوب دقيق ڨانيليا
الطريقـة
- بواسطة المضرب الكهربائي يُخفق سكر البودرة واللوز المطحون والزيت النباتي والحبهان جيداً حتى يندمج الخليط و يتجانس. - يُضاف الدقيق والفانيليا بالتدريج مع استمرار الخفق حتى نحصُل على عجين أملس متماسك . - فرد العجين مثل الإسطوانة وتقطع لكور صغيرة مثل حبة الجوز. - تُزين بحبات من الفول السوداني ذو القشر.
اختيارات لتشكيل العجين
- يمكن أن يُضاف كاكاو للعجينة. - يمكن أن تشكل العجينة لكرات ثم تُوضع في مصفاة توضع بالماء ثم تُدرحج الكرات في مزيج من جوز الهند والزعفران أو اللوز المطحون. - يُمكن فرد العجين بشكل مستطيل ثم تُرش بالماء وتُغطي بكمية كبيرة من الكاكاو وتُقطع. - يمكن ان يضاف شيكولاته خام بعد تسيحها | |
|